Essig-Eichenfässer — Größen von 3 L bis 20 L

Beschreibung

Speziell für die Essigherstellung entwickelt, vereinen diese mittelgroßen Eichenfässer traditionelles Böttcherhandwerk mit Funktionalität, die auf die Fermentation abgestimmt ist.
Ihre offene Holzstruktur und das unbehandelte Innere unterstützen die natürlichen aeroben Prozesse, die für die Herstellung von hochwertigem Weinessig oder Balsamico unerlässlich sind.

Gefertigt aus europäischer Eiche und außen mit natürlichem Leinöl behandelt, bieten diese Fässer ein ausgewogenes Verhältnis von Haltbarkeit und Atmungsaktivität.
Edelstahlreifen sorgen für dauerhafte Stabilität, während das unverkohlte Innere das Wachstum nützlicher Mikroorganismen ermöglicht.

Technische Daten:
— Fassungsvermögen — 3 L / 5 L / 10 L / 20 L
— 3 L — ca. 3 kg / 24×24 cm
— 5 L — ca. 4 kg / 26×26 cm
— 10 L — ca. 6 kg / 29×32 cm
— 20 L — ca. 8,8 kg / 39×41 cm
— Material — Eiche (Quercus Robur)
— Innenfläche — nicht verkohlt (unterstützt Essiggärung)
— Oberfläche — natürliche Leinölbehandlung (nur außen)
— Reifenringe — Edelstahl
— Zubehör — Eichenzapfhahn, Eichenstopfen

Ideal für die Kleinproduktion oder Hausfermentation, bieten diese Essigfässer eine stabile Leistung und knüpfen an jahrhundertealte Methoden der natürlichen Konservierung an.