Fûts en chêne pour vinaigre — Tailles de 3 L à 20 L

Description

Conçus spécialement pour la fabrication du vinaigre, ces fûts en chêne de taille moyenne allient savoir‑faire traditionnel et fonctionnalité adaptée à la fermentation.
Leur grain ouvert et leur intérieur non traité favorisent les processus aérobiques naturels, essentiels pour produire un vinaigre de vin ou un balsamique de haute qualité.

Fabriqués en chêne européen et finis extérieurement avec de l’huile de lin naturelle, ces fûts combinent durabilité et respirabilité.
Les cerclages en acier inoxydable assurent une solidité durable, tandis que l’intérieur non brûlé permet aux micro‑organismes bénéfiques de se développer.

Caractéristiques techniques :
— Capacité — 3 L / 5 L / 10 L / 20 L
— 3 L — env. 3 kg / 24×24 cm
— 5 L — env. 4 kg / 26×26 cm
— 10 L — env. 6 kg / 29×32 cm
— 20 L — env. 8,8 kg / 39×41 cm
— Matériau — Chêne (Quercus Robur)
— Intérieur — non brûlé (favorise la fermentation du vinaigre)
— Finition — huile de lin naturelle (extérieur uniquement)
— Cerclages — acier inoxydable
— Accessoires — robinet en chêne, bonde en chêne

Idéaux pour la production artisanale ou la fermentation domestique, ces fûts à vinaigre garantissent des performances stables et perpétuent des méthodes traditionnelles de conservation naturelle.