Eiken azijnvaten — Maten van 3 L tot 20 L

Beschrijving

Speciaal ontworpen voor azijnproductie combineren deze middelgrote eiken vaten traditioneel kuipersvakmanschap met functionaliteit die is afgestemd op fermentatie.
Hun open nerf en onbehandelde binnenkant ondersteunen de natuurlijke aerobe processen die essentieel zijn voor de productie van hoogwaardige wijnazijn of balsamico.

Gemaakt van Europees eiken en aan de buitenzijde afgewerkt met natuurlijke lijnolie, bieden deze vaten een balans tussen duurzaamheid en ademend vermogen.
Roestvrijstalen hoepels zorgen voor blijvende stevigheid, terwijl de niet-verkoolde binnenkant gunstige micro-organismen de kans geeft zich te ontwikkelen.

Technische specificaties:
— Inhoud — 3 L / 5 L / 10 L / 20 L
— 3 L — ca. 3 kg / 24×24 cm
— 5 L — ca. 4 kg / 26×26 cm
— 10 L — ca. 6 kg / 29×32 cm
— 20 L — ca. 8,8 kg / 39×41 cm
— Materiaal — Eiken (Quercus Robur)
— Binnenkant — niet verkoold (ondersteunt azijnfermentatie)
— Afwerking — natuurlijke lijnolie (alleen buitenzijde)
— Hoepels — roestvrij staal
— Accessoires — eiken tapkraan, eiken stop

Ideaal voor kleinschalige productie of thuisfermentatie, bieden deze azijnvaten stabiele prestaties en sluiten ze aan bij eeuwenoude methoden van natuurlijke conservering.