Eikefat for eddik — Størrelser fra 3 L til 20 L

Skildring

Disse mellomstore eikefatene er spesielt utviklet for eddikproduksjon og kombinerer tradisjonelt bøkkermesterhåndverk med funksjonalitet tilpasset fermentering.
Den åpne strukturen og den ubehandlede innsiden støtter naturlige aerobe prosesser som er avgjørende for produksjon av høykvalitets vineddik eller balsamico.

Laget av europeisk eik og utvendig behandlet med naturlig linolje, balanserer disse fatene holdbarhet med pusteevne.
Rustfrie stålbånd gir varig styrke, mens den ikke-forkullede innsiden gjør det mulig for gunstige mikroorganismer å utvikle seg.

Tekniske spesifikasjoner:
— Kapasitet — 3 L / 5 L / 10 L / 20 L
— 3 L — ca. 3 kg / 24×24 cm
— 5 L — ca. 4 kg / 26×26 cm
— 10 L — ca. 6 kg / 29×32 cm
— 20 L — ca. 8,8 kg / 39×41 cm
— Materiale — Eik (Quercus Robur)
— Innside — ikke forkullet (støtter eddikfermentering)
— Finish — naturlig linolje (kun utside)
— Bånd — rustfritt stål
— Tilbehør — eiketapp, eikepropp

Ideelle for småskala produksjon eller hjemmefermentering, tilbyr disse eddikfatene stabil ytelse og viderefører eldgamle metoder for naturlig konservering.